Thật quá dễ để mua được những chiếc bánh tráng nướng siêu ngon, siêu rẻ được bày bán trên khắp phố Sài Gòn. Nhưng làm thế nào nếu nửa đêm lướt web bạn tình cờ bắt gặp hình ảnh món ăn này và cái dạ dày bắt đầu í ới biểu tình? Hãy xem nàng chủ bếp Lê Mỹ Ngọc giải quyết tình huống éo le này như thế n- Emdep.vn
Giòn rụm bánh tráng nướng

Nguyên liệu:

+ 2 trứng gà
+ 2 thìa canh tép khô loại nhỏ
+ 1 thìa canh bơ
+ Chút xíu tỏi băm
+ Ít hành lá thái nhỏ
+ 4 bánh tráng bò bía (có thể dùng bánh tráng loại khác)
+ ½ (một phần hai) bát cơm muối hạt
, tương ớt

 

Cách làm:

- Bắc chảo nhỏ lên bếp, đun chảy bơ rồi cho tỏi băm vào phi thơm, cho tép khô vào rang cho chuyển màu đỏ.

- Trút tép ra bát, cho trứng, hành lá vào đánh đều.

- Bắc chảo to lên bếp rang khô muối. 

- Muối khô hẳn thì hạ lửa nhỏ cho bánh tráng lên nướng. Bánh tráng khô, rìa bánh hơi cong thì cho trứng lên mặt bánh, dùng thìa dàn đều.

- Trứng khô mặt, bánh tráng giòn đều (không cần phải vàng lắm) thì rưới tương ớt lên, gập đôi bánh tráng và gắp ra đĩa. 

- Nếu nhà bạn dùng bếp hồng ngoại thì có thể nướng bánh trực tiếp trên mặt bếp luôn nhé.

Quá nhanh, quá "nguy hiểm" phải không các bạn. Từng này nguyên liệu có thể làm được đến 4 chiếc bánh đấy, nếu chỉ có một mình bạn có thể giảm nguyên liệu theo tỉ lệ như trên nhé.

Mình có vài lưu ý nhỏ để có thể làm bánh thành công 100% nhé:

- Muối phải rang cho khô.

- Khi bánh tráng khô giòn thì mới cho trứng lên, nếu không trứng sẽ thấm qua bánh tráng thấm xuống muối, bánh sẽ bị dính muối mặn.

- Nên chọn bánh tráng đẹp, không bị rỗ mặt để tránh trứng rỉ xuống muối hoặc mặt bếp điện.

Chúc các bạn làm bánh vui và ăn bánh ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh tráng nướng bánh tráng cách làm bánh tráng nướng món ngon mỗi ngày thực đơn món ngon.

tôm Sườn non ram lẩu tía tô xào xúc xích với ớt chuông tông diễn tự chế khuyên tai gà kho cách làm hoành thánh Chan ga cach lam xoi chien gion Thịt lợn banh bo nuong la dua trung hap nam ngon cơm chiều cách làm bánh giò nước quất tôm tươi xào vải gà xào nấm mực giả banh MI kệ đựng cach lam rau cau trai cay đồ từ gỗ nước canh xiên banh bao nhan thit ngon Thịt Heo Điên lẫu sò Trộn dưa hấu trộn salad món ngon từ ốc lươ i heo luô c thịt cuộn cach lam banh su xoi gac mía đan trang trí nhà bằng khung ảnh salad cã kẹo sữa ngọt nau bun bo hue ngon cuộn thịt kho quẹt thịt ba rọi tra buoi mat ong dac biet siro hoa quả cong thuc chocolate cupcake ca chua ngon nem lui recipe cAch nau an kam sua chua dau tay đồ sữa chua mít mứt trái cây chua ngọt công thức thịt bò cuộn nấm kim châm tương cà chua ngọt Về Quảng Nam ăn đặc sản bê thui Mùa lạnh De xay sinh tố đậu xanh rau má sushi trung cuon rong bien bò hầm bia Cá mương gọi than hồng rau cu qua cach lam canh thit bo lam banh bao nhan thit thịt xiên rau củ món ngon từ ốc thịt bò xào hành gừng Đô Kim chi mon bun thang tôm tích hấp gừng hai sam thit xong khoi cream pasta ngô ngọt mon an thach hoa qua thom món ngon từ thịt heo cach lam banh goi ngon lam banh mi trà xanh mì ý nau xoi vi ngon cach nau xoi vi khoai tây chiên xù sua dau do cach lam ba chi ram dua sÃƒÆ cach lam banh trung chien xôi vị ngon cach nau ca ri tom Phong Điền canh khoai so xoi nhieu mau cach nau che do xanh Potato scones Dạ dày Đậu Đỏ món cay xôi đậu phộng muối mè cách làm đậu hũ sốt tôm Cá sốt xì dầu bắp cải cuốn đào nấu đường banh tra xanh che dau xanh đa bánh xoài sườn sốt chua ngọt bánh bông lan kem lẩu cá điêu hồng trang tri banh gato bánh bạc sua tuoi